Chef

PT Kusuma Sejahtera adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Chef berbakat yang akan membantu kami memimpin dapur dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang penuh semangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, ini adalah kesempatan yang tepat bagi Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan kenangan lezat bagi banyak orang.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyusun menu harian, mingguan, atau bulanan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola stok inventaris.
• Membuat dan mengembangkan resep baru serta mengoptimalkan resep yang ada.
• Memastikan keamanan pangan dan praktik higienis di dapur.
• Melakukan penilaian kinerja dan pelatihan staf dapur secara berkala.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Fleksibilitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan.
• Pengalaman dengan manajemen stok dan inventaris.
• Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas pangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait